Pedagogy: Gastronaut på GU – multisensoriska aspekter av mat och konst

I vår nya kurs Konst och multisensoriska kulturer djupdyker vi i doftkonst, matkonst och konst som berör oss både sensoriskt och emotionellt. Genom att undersöka sinnliga aspekter av konst och kultur vidgas upplevelsen till att handla om så mycket mer än enbart det vi ser. Under "tema smak" diskuteras smaken som konstnärligt tema i konsthistorien tillsammans med matfotografi och kokboken som tidsdokument och multisensorisk källa till inspiration. Vi lyfter exempelvis fram Gastronaut som ett nytt och spännande exempel på just detta, en kulturtidskrift där smak gestaltas i såväl ord som bild.

Konst- och multisensoriska kulturer: en kurs om doft, smak, beröring och ljud i konsten.